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that give your beer
its character
We extract the best from every cone
to provide the flavours that give your beer
its unique character. Your desire for quality meets our
dedication to perfection.
MARACUJA | ERDBEERE | BIRNE | ORANGE | KARAMELL
Diese Hopfensorte wird von süßen Frucht- und Beerenaromen dominiert – ein vielseitiger Fruchtcocktail aus Passionsfrucht, Ananas, Mandarine, Limette, Quitte, Erdbeere und Brombeere.
Herkules x männlicher Wildhopfen
| Ursprungsland | Deutschland |
| Alpha-Säuren* | 8 - 14.5 % |
| Beta-Säuren | 3.7 - 6.6 % |
| Gesamtpolyphenole | bis zu 4.5 % |
| Gesamtöl | 1.1 - 2.1 ml/100g |
| Myrcen | bis zu 47 % |
| Caryophyllene (% von Gesamtöl) | bis zu 5.4 % |
| Farnesen (% von Gesamtöl) | bis zu 0.1 % |
| Linalool | bis zu 0.4 % |
| Gerianol (% von Gesamtöl) | bis zu 0.2 % |
| Terpenester & Alkohole | bis zu 2.9 % |
| Humulen | bis zu 18 % |
| Ketone (% von Gesamtöl) | bis zu 3.2 % |
| Isobutyrates (% von Gesamtöl) | bis zu 2.3 % |
| Thiols (µg / kg) | bis zu 10.7 |
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Quelle: BarthHaas GmbH & Co. KG
